Menú
¡Consulte el menú del restaurante Alpenhaus!
*Los artículos pueden variar según la disponibilidad del producto.
MENÚ BUFFET GRATUITO (12:00 a 15:00)
Feijoada diaria, opciones variadas de platos calientes, un variado buffet de ensaladas y 12 deliciosos postres.
FONDUE
Secuencia de fondue... 110,00 BRL
(Secuencia de fondue con fondue de queso, carne de hueso y fondue de chocolate)
Secuencia de fondue Kids... 37,45 BRL
Fondue de queso... R$ 45,00
(con pan, brócoli y patatas al vapor)
Carne en la piedra... R$ 45,00
(con filet mignon, filete de pollo, lomo de cerdo y 12 salsas)
Fondue de chocolate... R$ 45,00
(con fruta de temporada y bizcocho de barquillos)
HAMBURGUESA
*Viene con 2 salsas y una porción de patatas fritas o aros de cebolla
Hamburguesa Borges... R$ 50,00
(Pan brioche, salsa verde, costillas, mozzarella, lechuga y cebolla morada)
Hamburguesa dehortensias... R$ 45,00
(Pan brioche, salsa rosada, fraldinha, queso cheddar, lechuga, tomate y cebolla en mantequilla)
Hamburguesa Garibaldi... R$ 55,00
(Pan brioche, salsa barbacoa, picanha, provolone, lechuga roja, tiras de tomate y tocino)
BURGER DE CAZA
Hamburguesa de avestruz... R$ 65,00
(pan brioche australiano, lechuga, salsa gorgonzola, cebolla caramelizada, queso provolone y patatas rústicas)
Hamburguesa de cordero... R$ 65,00
(Pan brioche de remolacha, salsa de menta, lechuga, queso cheddar, tomates secados al sol, naranja empanada en harina panko y aros de cebolla fritos)
Hamburguesa de jabalí... R$ 65,00
(Pan brioche, salsa de chile, lechuga, tomate, cebolla morada y raclete de queso)
ANTIPASTOS
Entrecot Steak House... R$ 108,00
(Entrecot a la parrilla servido en la tabla, acompañado de farofa Campeira y salsas)
Steak House Picanha... R$ 108,00
(Picanha a la parrilla servida en la tabla, acompañada de farofa Campeira y salsas)
Carne picada mixta... R$ 72,00
(Jamón, salaminho, queso colonial, aceitunas, pepino y huevo de codorniz)
Empanadillas de bacalao (6 unidades)... R$ 45,00
(Acompañado de mermelada de piña con ají)
Dupla Excellence... R$ 42,00
(Queso empanado en harina Panko, acompañado de salsa Al Pesto y salsa Alfredo)
Aros de cebolla... R$ 32,00
(Porción de aros de cebolla fritos (450 g). Viene con salsa tártara
)Patatas fritas... R$ 28,00
(Porción de patatas fritas (450 g). Acompañado de la salsa (mostaza
)Portada... R$ 22,00
(Cono crujiente, acompañado de salsas Analouse, Chimichuri y Mostaza y Miel)
PLATOS ESPECIALES
Carnes especiales a la piedra (2 personas)... R$ 178,00
(Filet mignon, entrecot, picanha y pollo, acompañados de arroz blanco, patatas fritas, queso provolone, farofa y salsa de vinagreta. Sirve a 2 personas)
Carnes especiales a la piedra (1 persona)... R$ 108,00
(Filet mignon, entrecot, picanha y pollo, acompañados de arroz blanco, patatas fritas, queso provolone, farofa y salsa de vinagreta. Sirve a 1 persona)
Pescado en la piedra (2 personas)... R$ 178,00
(Congrio, trucha y salmón acompañados de arroz blanco, puré de patatas y salsa Belle Meunière. Sirve a 2 personas)
Elpez en la piedra (1 persona)... R$ 108,0 0
(Congrio, trucha y salmón acompañados de arroz blanco, puré de patatas y salsa Belle Meunière. Sirve a 1 persona)
Chef's Chicken (2 personas)... R$ 148,00
(Filete de pollo a la parrilla cubierto de queso, aceitunas y orégano en salsa reductora balsámica, acompañado de arroz blanco y patatas fritas. Sirve a 2 personas)
Chef's Chicken (1 persona)... 88,00 R
(Filete de pollo a la parrilla cubierto de queso, aceitunas y orégano en salsa reductora balsámica, acompañado de arroz blanco y patatas fritas. Sirve a 1 persona)
Salmón con salsa de maracuyá (1 persona)... R$ 94,00
(Salmón a la parrilla acompañado de verduras al vapor. Sirve a 1 persona)
Salmón Belle Meunière (1 persona)... R$ 94,00
(salmón a la parrilla, arroz blanco, patatas al vapor, salsa de camarones,
Alcaparras y champiñones. Sirve a 1 persona)
Espaguetis con gambas (1 persona)... R$ 94,00
(Espaguetis con salsa de camarones. Sirve a 1 persona)
Costillas en tiras (1 persona)... R$ 94,00
(Costillas de ternera selladas, arroz con costra de ajo, farofa campeira y papa rústica. Sirve a 1 persona)
Filete a la parrilla para niños... 58,00 BRL
(Filet mignon a la parrilla, arroz blanco y patatas fritas)
Filete de pollo para niños... R$ 48,00
(Filete de pollo a la parrilla, arroz blanco y patatas fritas)
RISOTTOS Y PASTA
Risotto siciliano... R$ 68,00
Risotto de peras con gorgonzola... R$ 68,00
Risotto de salmón... R$ 75,00
Risotto de camarones... R$ 75,00
Tallarines a la boloñesa... R$ 68,00
Espaguetis con ajo y aceite... R$ 68,00
Cuatro ñoquis de queso... R$ 68,00
Ravioles toscanos... R$ 68,00
SOPAS Y ENSALADAS
Ensalada de salmón... R$ 39,00
(Salmón, alcaparras, hojas verdes, queso de búfala, tomates cherry y flores)
Ensalada caprese... R$ 39,00
(Aceitunas negras, albahaca, queso de búfala y tomate)
Sopa de capeletti... R$ 25,00
(Acompaña tostadas y queso rallado)
POIVRES SKY BORGES
Para los amantes del sabor picante
Poivre Filé na Chapa (2 personas)... R$ 178,00
(Filet mignon a la parrilla rociado con salsa de crema con pimienta y plátano caramelizado. Sirve a 2 personas)
Poivre Filé na Chapa (1 persona)... R$ 108,00
(Filet mignon a la parrilla rociado con salsa de crema con pimienta y plátano caramelizado. Sirve a 1 persona)
Filete de gorgonzola (2 personas)... R$ 178,00
(Filet mignon a la parrilla rociado con queso gorgonzola y salsa de cebolla caramelizada, con un toque agridulce. Sirve a 2 personas)
Filete de gorgonzola (1 persona)... R$ 108,00
(Filet mignon a la parrilla rociado con queso gorgonzola y salsa de cebolla caramelizada, con un toque agridulce. Sirve a 1 persona)
Filete a la parmesana (2 personas)... R$ 178,00
(Filet mignon a la milanesa relleno de queso y jamón, rociado con salsa de tomate. Acompañado de arroz blanco y patatas fritas. Sirve a 2 personas)
Filete a la parmesana (1 persona)... R$ 108,00
(Filet mignon a la milanesa relleno de queso y jamón, rociado con salsa de tomate. Acompañado de arroz blanco y patatas fritas. Sirve a 1 persona)
POSTRES
Petit Gateau... R$ 35,00
(1 bola de helado de natillas con salsa de chocolate)
Crema de papaya con cassis... R$ 35,00
Espuma... 28,00 BRL
(Chocolate o maracuyá)